호텔 현대 레스토랑 및 바는 백사장을 마주 향한 발리해에 위치하여 아름다운 니파만 풍경을 감상할 수 있다.메인 레스토랑과 비치 레스토랑은 모두 제일 자신있는 프랑스요리와 이탈리아식 지중해 유명 요리를 맛 볼 수 있다. 자사 유명 셰프인 Ezio Gritti가 직접 요리하고 현대방법을 적용하여 맛있는 요리를 공급한다.
Ezio Gritti는 이탈리아 유명 셰프이다. 이탈리아 베르가모의 Osteria via Solata에서 미쉐린 평급을 수여받았다.또한 유명인사의 개인 셰프를 담당한 이력이 있고 예로: 죠지 아마니, 헨리키신저,지아니아그넬리(피아트 소유자)이다.