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뉴는 현지화, 정교함, 정채함을 지니고 있다. 레스토랑 자재는 다양하고 신선하다. 입맛과 영양 밸런스 모두 고려하여 특정 원료는 유럽에서 수입하고 현지에 걸맞는 지중해 요리를 제공한다.
백사장을 따라 환경이 아름다운 레스토랑과 바가 있다.두개 식당 전부 최고급 프랑스요리와 이탈리아 지중해식 특선 요리를 제공한다.
전세계 유명한 칵테일사들과 경험을 교류하고, 칵테일기술을 개선하여 높은 수준의 품질과 초종목표를 유지하여 당신에게 서프라이즈를 선사한다.